Основи готельної справи – Руденко В. П. – Список використаної та рекомендованої літератури
1. ДСТУ 4269:2003. Національний стандарт України “Послуги туристичні. Класифікація готелів”
2. Про внесення змін до Закону України “Про туризм”: Закон України від 18.11.2003 № 1282 – ІУ // Відомості Верховної Ради України. – 2004. – № 13.
3. Агафонова Л. Г., Агафонова О. Є. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: Ціноутворення, конкуренція, державне регулювання / Навч. посібник. – К.: Знання України, 2002. – 358 с.
4. Бабарицька В. К., Малиновська О. Ю. Менеджмент туризму. Ту-роперейтинг. Понятійно-термінологічні основи, сервісне забезпечення тур продукту: Навчальний посібник. – К.: Альтерпрес, 2004. – 288 с.
5. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Учебное пособие. – К.: ВИРА-Р, 2002. – 252 с.
6. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Оснащение. Евроремонт. Эксплуатация. – К.: Дакор, ВИРА-Р, 2003. – 334 с.
7. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация: Учебное пособие. – К.: ВИРА-Р, 2001. – 208 с.
8. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес.
– Ростов н/Д: Феникс, 2004. – 348 с.
9. Волков Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов.
– Ростов н/Д.: Феникс, 2003. – 352 с.
10. Волков Ю. Ф. Технология гостиничного обслуживания. – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 386 с.
11. Волков Ю. Ф. Экономика гостиничного бизнеса. – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 384 с.
12. Готельна справа. Конспект лекцій: У 2 ч. / Укл. Г. Я. Круль – Чернівці: Рута, 2008. – Частина 2. – 68 с.
13. Готельне господарство: Конспект лекцій / Укл. Г. Я. Круль. – Чернівці: Рута, 2006. – Частина 1. – 52 с.
14. Дядечко Л. П. Економіка туристичного бізнесу. – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 224 с.
15. Ефимова О. П., Ефимова Н. А. Экономика гостиниц и ресторанов. – М.: Новое знание, 2004. – 391 с.
16. Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебник. – 3-е из., перераб. и доп. – Минск: Новое знание, 2002. – 368 с.
17. Кифяк В. Ф. Організація туристичної діяльності в Україні. – Чернівці: Книги-ХХІ, 2003. – 300 с.
18. Король О. Д., Крачило М. П. Менеджмент туризму: Навчальний посібник. – Чернівці: Рута, 2008. – 240 с.
19. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. – М.: ЮНИТИ, 2003. – 1063 с.
20. Кузнецова Н. М. Основи економіки готельного та ресторанного господарства: Навч. посібник. – К.: Федерація профспілок України, Ін-т туризму, 1997. – 176 с.
21. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для начального профессионального образования. – М.: Академия, 2002. – 208 с.
22. Мальська М. П., Худо В. В. Цибух В. І. Основи туристичного бізнесу: Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2004. – 272 с.
23. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес: Учебник [пер. с англ. А. В. Павлов]. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 239 с.
24. Менеджмент туристичної індустрії / Школа І. М. та ін.. – Черні-вці:ЧТЕІ КНТЕУ, 2003. – 662 с.
25. Менеджмент туристичної індустрії: Навчальний посібник / Школа І. М. та ін.; за ред. проф. І. М. Школи. – Чернівці: Книги-ХХІ, 2005. – 596 с.
26. Нечаюк Л. І., Телеш Н. О. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навч. посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2003. – 346 с.
27. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А. Л. Лесика, А. В. Чернышева. – М.: Издательский дом “Аль-пина”, 2001. – Т. 3.
28. Організація обслуговування у малих готелях / Мунін Г. Б., Тимошенко З. І., Палеха Ю. І., Стамболов М. Д.; за заг. ред. проф. О. В. Шер-бенка. – К.: Вид-во Європ. ун-ту, 2007. – 181 с.
29. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). – М.: Экономика, 2000. – 207 с.
30. Пуцентейло П. Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва: Навчальний посібник. – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 344 с.
31. Роглєв Х. Й. Основи готельного менеджменту: Навч. посібник. – К.: Кондор, 2005. – 408 с.
32. Сенин В. С., Денисенко А. В. Гостиничный бизнес. – М.: Финансы и статистика, 2004.
33. Скибінський С. В., Іванова Л. О., Моргун О. Ф. Маркетинг готельних послуг. – Львів: Вид-во Львів. комерційної академії, 2000. – 246 с.
34. Туризм в Україні. Статистичний збірник. – Київ, 2008. – 218 с.
35. Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. А. Д. Чудновского. – М.: ЭКМОС, 2003. – 447 с.
36. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие / Под ред. Л. П. Шматько. – 2-е изд-е. – М.: ИКЦ “МарТ”; Ростов н/Д: Издательский центр “МарТ”, 2005. – 352 с.
37. Уніфіковані технології готельних послуг / За ред проф. В. К. Фе-дорченка; Л. Г. Лук’янова, Т. Т. Дорошенко, І. М. Мініч. – К.: Вища шк., 2001. – 237 с.
38. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. – 607 с.
39. Управління сучасним готельним комплексом: Навч. посібн. / Мунін Г. Б., Змійов А. О., Зінов’єв Г. О. та ін.; за редакцією проф. Дорогу-нцова С. І. – К.: Ліра-К, 2005. – 520 с.
40. Устименко Л. М., Афанасьев І. Ю. Історія туризму: Навчальний посібник. – К: Альтер-прес, 2005. – 320 с.
41. Федорченко В. К., Дьорова Т. А. Історія туризму в Україні: Навч. посібник. – К.: 2002.
42. Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі. Навч. посібник / Мунін Г. Б., Карягін Ю. О., Артеменко А. С., Кошиль Ю. В.; за заг. ред. Л. С. Трофименко і О. О. Гаца. – К.: Кондор, 2008. – 370 с.
43. Яковлев Г. А. Экономика гостиничного хозяйства: Учебное пособие. – М.: Изд-во РДЛ, 2005. – 224 с.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)