Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Розділ 4. УПРАВЛІННЯ ВНУТРІШНІМ І ЗОВНІШНІМ СЕРЕДОВИЩЕМ У ТУРИЗМІ

У менеджменті середовище формальної організації – це умови і фактори, які впливають на функціонування цієї організації і вимагають прийняття управлінського рішення, спрямованого на усунення або пристосування до них. Середовище будь-якої організації прийнято розглядати як

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 4.1. Внутрішнє середовище в туризмі

У менеджменті середовище формальної організації – це умови і фактори, які впливають на функціонування цієї організації і вимагають прийняття управлінського рішення, спрямованого на усунення або пристосування до них. Середовище будь-якої організації прийнято розглядати як

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 4.2. Цілепокладання в туризмі

Визначення цілей, заради яких створюється і функціонує організація, є одним з найважливіших управлінських рішень. Цільова функція визначається місією організації, яка встановлює зміст її створення та існування. Місія підприємства окреслює уявлення про призначення організації, необхідність

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 4.3. Організаційні структури управління в туризмі

4.3.1. Поняття про організаційну структуру управління Ефективність управління діяльністю залежить від того, наскільки правильно сформовано організаційну структуру управління та наскільки вона відповідає меті діяльності організації. Організаційна структура – це впорядкована сукупність взаємопов’язаних елементів, з

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 4.3.1. Поняття про організаційну структуру управління

4.3.1. Поняття про організаційну структуру управління Ефективність управління діяльністю залежить від того, наскільки правильно сформовано організаційну структуру управління та наскільки вона відповідає меті діяльності організації. Організаційна структура – це впорядкована сукупність взаємопов’язаних елементів, з

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 4.3.2. Типи організаційних структур

Залежно від способу здійснення і виду зв’язків теорія і практика менеджменту визначає два типи організаційних структур управління: ієрархічний (механістична модель) і органічний (органічна модель) (табл. 4.2 та додаток 5). Ієрархічна структура Ієрархічна структура передбачає:

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Ієрархічна структура

Залежно від способу здійснення і виду зв’язків теорія і практика менеджменту визначає два типи організаційних структур управління: ієрархічний (механістична модель) і органічний (органічна модель) (табл. 4.2 та додаток 5). Ієрархічна структура Ієрархічна структура передбачає:

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Органічна структура

Залежно від способу здійснення і виду зв’язків теорія і практика менеджменту визначає два типи організаційних структур управління: ієрархічний (механістична модель) і органічний (органічна модель) (табл. 4.2 та додаток 5). Ієрархічна структура Ієрархічна структура передбачає:

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Лінійна структура

Лінійна структура управління формується в результаті побудови апарату управління на основі лінійних зв’язків у вигляді ієрархічних щаблів. Лінійна структура передбачає поділ організації на взаємопов’язані відділи за чисельністю, часом, територією, природним фактором тощо. У такій

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Функціональна структура

Лінійна структура управління формується в результаті побудови апарату управління на основі лінійних зв’язків у вигляді ієрархічних щаблів. Лінійна структура передбачає поділ організації на взаємопов’язані відділи за чисельністю, часом, територією, природним фактором тощо. У такій

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 4.3.3. Проектування організаційних структур управління туризмом

Проектування організаційних структур управління туристичним підприємством грунтується на тому, що ця структура в сучасних умовах повинна забезпечувати: – надійну, достовірну інформацію про стан ринку, структуру і динаміку туристичного попиту, смаки і побажання клієнтів; –

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 4.4. Зовнішнє середовище туристичної діяльності

Однією з найзначніших характеристик організації є її зв’язок із зовнішнім середовищем. Жодна організація не може бути “островом”. Зовнішнє середовище організації є для організації джерелом ресурсів, необхідним для підтримки її внутрішнього потенціалу на необхідному рівні

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 4.5. Мікросередовище туристичної організації

Мікросередовище туристичної організації (середовище прямого впливу) – це система матеріальних, фінансових та інформаційних зв’язків, яка має складну структуру. Середовище прямого впливу також називають безпосереднім діловим (бізнес) оточенням організації, оскільки його формують такі суб’єкти середовища,

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 4.6. Макросередовище туристичного бізнесу

Система туризму функціонує у суспільному оточенні, яке представляють економічна, технологічна, політична, соціальна та екологічна системи. Середовище опосередкованого впливу визначають політичні фактори, фактори демографічного, природного, науково-технічного характеру, соціокультурні фактори, стан економіки, міжнародні події та інші

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Розділ 5. ФУНКЦІЇ, ПРИНЦИПИ І МЕТОДИ МЕНЕДЖМЕНТУ ТУРИЗМУ

5.1. Сутність і взаємний зв’язок функцій менеджменту Реалізацію діяльності підприємств і організацій у будь-якій сфері називають функціонуванням, тобто коли відбувається процес планування діяльності (на день, місяць, рік і т. ін.); організуються ресурси, необхідні для

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 5.1. Сутність і взаємний зв’язок функцій менеджменту

5.1. Сутність і взаємний зв’язок функцій менеджменту Реалізацію діяльності підприємств і організацій у будь-якій сфері називають функціонуванням, тобто коли відбувається процес планування діяльності (на день, місяць, рік і т. ін.); організуються ресурси, необхідні для

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 5.1.1. Планування в туризмі

Планування – це безперервний процес визначення засобів з досягнення строків і послідовності дій, розподілу управлінських ресурсів. Його завданнями є: – забезпечення цілеспрямованого розвитку організації; – координація діяльності структурних підрозділів і працівників; – створення бази

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – SWOT-аналіз іміджу України

У сучасному світі понад 200 країн змагаються одна з одною у світовому конкурентному середовищі. Конкурентною перевагою може стати будь-який складник суспільного життя і розвитку: найбільша кількість населення, забезпеченість ресурсами нафти і газу, головування в

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Конкурентоспроможність туристичної індустрії України

У сучасному світі понад 200 країн змагаються одна з одною у світовому конкурентному середовищі. Конкурентною перевагою може стати будь-який складник суспільного життя і розвитку: найбільша кількість населення, забезпеченість ресурсами нафти і газу, головування в

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 5.1.2. Організаційна функція в туризмі

Найчастіше використовується два основні визначення терміна “організація”: 1) структура системи у вигляді взаємовідносин, прав, цілей, ролей, видів діяльності та інших факторів, які виникають тоді, коли люди об’єднуються для спільної праці; 2) процес, завдяки якому

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 5.1.3. Мотивація в туризмі

Менеджмент туризму у своїй діяльності орієнтується на два аспекти: мотивацію подорожей та мотивацію трудових відносин. Мотиваційна функція управління пронизує весь процес прийняття туристом рішення про здійснення подорожі. Ціль подорожі (мотив, який спонукає людину подорожувати)

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 5.1.4. Контроль в управлінні туристичною діяльністю

У найбільш загальному вигляді контроль – це процес зіставлення фактично досягнутих результатів із запланованими. Контроль як функція менеджменту – це вид управлінської діяльності, яка забезпечує можливість досягнення організацією своїх цілей шляхом періодичного оцінювання, зіставлення

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 5.2. Принципи менеджменту в туризмі та їх класифікація

Принципи менеджменту в туризмі грунтуються на класичних принципах менеджменту – найважливіших керівних правилах, положеннях і нормах поведінки, керуючись якими органи управління забезпечують ефективний розвиток організації. У будь-якій науці принципи є керівним началом. Виявлені і

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Організаційні принципи

Деякі дослідники визначають такі організаційні принципи: поєднання централізму й автономності, законність, плановість, об’єктивність основної ланки, оптимальність і ефективність, регламентацію завдань і функцій, безперервність. Деякі з цих принципів повторюють принципи А. Файоля і Ф. Тейлора.

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 5.3. Система методів менеджменту та їх взаємозв’язок

Реалізація функцій та принципів управління здійснюється шляхом застосування різних методів. Методи управління – сукупність інструментів (прийомів і способів) впливу на об’єкт управління для досягнення поставлених перед ним цілей з найменшими затратами часу та інших

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 5.3.1. Організаційно-адміністративні методи менеджменту

Організаційно-адміністративні методи – це набір прийомів і способів прямого управлінського впливу на стосунки людей у процесі праці. Цей особливий вид діяльності в управлінні пов’язаний з розмежуванням прав, обов’язків, функцій окремих елементів управління – посадових

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 5.3.2. Економічні методи управління

Економічні методи займають центральне місце серед методів менеджменту, оскільки управлінські відносини насамперед визначаються потребами й інтересами працівників, які формують основу економічних відносин. Отже, економічні методи грунтуються на використанні економічних інтересів і засобів, які стимулюють

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 5.3.3. Соціально-психологічні методи управлінського впливу

Соціально-психологічні методи діють як регулятори соціальних, психологічних, ідеологічних та етичних відносин у колективі. Велика кількість психологічних факторів відображається на результатах праці. Вміння їх враховувати допомагає керівнику цілеспрямовано впливати на окремих працівників і формувати колектив

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Розділ 6. УПРАВЛІННЯ СПОЛУЧНИМИ ПРОЦЕСАМИ

6.1. Комунікаційний процес в управлінні туристичною діяльністю Успішне функціонування організацій туристичної діяльності безперечно залежить від зв’язків між окремими внутрішніми змінними, прямого і зворотного впливу ситуаційних факторів зовнішнього середовища, реалізації функцій управління. Це все не

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 6.1. Комунікаційний процес в управлінні туристичною діяльністю

6.1. Комунікаційний процес в управлінні туристичною діяльністю Успішне функціонування організацій туристичної діяльності безперечно залежить від зв’язків між окремими внутрішніми змінними, прямого і зворотного впливу ситуаційних факторів зовнішнього середовища, реалізації функцій управління. Це все не

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 6.2. Комунікаційна майстерність

Як свідчать дослідження, менеджери більшу частину свого робочого часу витрачають на комунікації, тобто на обмін інформацією: заплановані засідання і зустрічі – 59 %; робота з документами – 22; незаплановані зустрічі – 10; розмови по

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 6.2.1. Діловий етикет у туризмі

Як свідчать дослідження, менеджери більшу частину свого робочого часу витрачають на комунікації, тобто на обмін інформацією: заплановані засідання і зустрічі – 59 %; робота з документами – 22; незаплановані зустрічі – 10; розмови по

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 6.2.2. Ораторське мистецтво у роботі менеджера туризму

Важливою умовою успішного та якісного обслуговування, здійснення зовнішньої і внутрішньої комунікації є володіння мистецтвом слова, вмінням вільно викладати матеріал, який би зацікавлював і захоплював. Змістовий складник у процесі передачі інформації, її відповідну подачу під

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Збагачення лексичного запасу

Для заняття обирається текст за спеціальністю. Суть заняття полягає в заміні одних слів іншими. Наприклад, усі дієслова необхідно замінити іншими, відповідними за змістом. Наступного разу потрібно замінити іменники, далі прикметники. Перші 5-10 днів можна

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 6.2.3. Невербальні прийоми комунікації

Робота менеджера туризму відбувається за постійного контакту з різними категоріями людей: клієнтами, партнерами, колегами по роботі тощо. Ефективність використання вербальних прийомів значно підвищується за допомогою так званих невербальних прийомів ) комунікації (спілкування). Опанування таких

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Мімічний вираз обличчя

Робота менеджера туризму відбувається за постійного контакту з різними категоріями людей: клієнтами, партнерами, колегами по роботі тощо. Ефективність використання вербальних прийомів значно підвищується за допомогою так званих невербальних прийомів ) комунікації (спілкування). Опанування таких

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Мова погляду

“Мова погляду” дуже різноманітна. Так, широко відкриті очі свідчать про відкритість до почуттів, загальну жвавість. Надто розкриті очі (“витріщені”) – ознака посилення оптичної прив’язаності до навколишнього світу. Прикриті очі досить часто є ознакою інертності,

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Мова рук

Мова рук або жестів завжди суто індивідуальна і має високий ступінь інформативності. Окрім індивідуальності, є і загальні особливості, які залежать від національності, віку та статі людини, рівня її культури та інших ознак. Майкл Арджайл,

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 6.2.4. Специфіка спілкування з представниками інших держав

Спілкування з іноземцями має подвійне навантаження, адже вимагає поважного ставлення до культури і національних особливостей учасників комунікативного контакту. У такій ситуації на особливу увагу заслуговує мовна підготовка. З одного боку, дуже корисно самому володіти

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 6.3. Управління зовнішніми комунікаціями. Зовнішні комунікації як маркетинговий захід

Специфіка функціонування туристичних підприємств прямо пов’язана з безперервністю комунікаційного зв’язку з наявними та потенційними клієнтами. Кожна компанія в туристичному бізнесі відіграє роль джерела комунікації та генератора різних засобів просування туристичного продукту на ринку. Ефективність

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Вибір цільової аудиторії

Специфіка функціонування туристичних підприємств прямо пов’язана з безперервністю комунікаційного зв’язку з наявними та потенційними клієнтами. Кожна компанія в туристичному бізнесі відіграє роль джерела комунікації та генератора різних засобів просування туристичного продукту на ринку. Ефективність

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Формування бажаної зворотної реакції

Специфіка функціонування туристичних підприємств прямо пов’язана з безперервністю комунікаційного зв’язку з наявними та потенційними клієнтами. Кожна компанія в туристичному бізнесі відіграє роль джерела комунікації та генератора різних засобів просування туристичного продукту на ринку. Ефективність

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Вибір повідомлення

Після визначення бажаної зворотної реакції аудиторії приймається рішення щодо розробки ефективного рекламного повідомлення. Ідеальне повідомлення має привертати увагу, утримувати зацікавленість, збуджувати бажання і змушувати споживача діяти (модель AIDA). Управління процесом вибору повідомлення потребує від

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 6.4. Управлінські рішення в туризмі

6.4.1. Сутність процесу прийняття рішень Прийняття рішень, як і обмін інформацією, – це складник будь-якої управлінської функції. Рішення – це припис до дії відповідно до цілі розв’язання проблеми. Управлінське рішення може розглядатися як організаційний

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 6.4.1. Сутність процесу прийняття рішень

6.4.1. Сутність процесу прийняття рішень Прийняття рішень, як і обмін інформацією, – це складник будь-якої управлінської функції. Рішення – це припис до дії відповідно до цілі розв’язання проблеми. Управлінське рішення може розглядатися як організаційний

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 6.4.2. Моделі і методи прийняття управлінського рішення в туристичній діяльності

Для того, щоб управлінське рішення було ефективним і забезпечувало досягнення цілей туристичного підприємства, воно повинно відповідати певним вимогам: – мати чітку цільову спрямованість; – бути всебічно обгрунтованим; – адресуватися конкретним виконавцям; – містити механізми

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 6.5. Управління конфліктами в туризмі

Усі визначення конфлікту підкреслюють наявність певних протиріч або суперечностей між людьми внаслідок протилежності цілей, інтересів, позицій, поглядів, прагнень. У психології конфлікт (від лат. confliclus – “зіткнення”) визначається як зіткнення протилежно спрямованих, несумісних одна з

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – Розділ 7. ЕФЕКТИВНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ – УПРАВЛІННЯ, ОРІЄНТОВАНЕ НА КЛІЄНТА

7.1. Ефективність та успішність менеджменту туризму Розглядаючи змістову сутність поняття “ефективність менеджменту в туризмі”, насамперед слід враховувати, що туризм – важливе соціально-економічне явище. Наслідки туристичної діяльності дедалі більше відчувають як кожна людина, так і

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 7.1. Ефективність та успішність менеджменту туризму

7.1. Ефективність та успішність менеджменту туризму Розглядаючи змістову сутність поняття “ефективність менеджменту в туризмі”, насамперед слід враховувати, що туризм – важливе соціально-економічне явище. Наслідки туристичної діяльності дедалі більше відчувають як кожна людина, так і

Менеджмент туризму – Кіптенко В. К. – 7.2. Управління персоналом та процесами праці в туризмі

Менеджмент підприємства має два основні аспекти. Перший з них спрямований на вирішення матеріально-логічних завдань, організацію й управління діяльністю підприємства. Його реалізація передбачає визначення цілей фірми, розробку заходів щодо їх здійснення, відповідний контроль результату. Другий